Voeding voor een blije hamster

(en ook nog voor de rest)
Hamstertje blij - Haus of Hamster

Met een blije hamster bedoelen we in dit stukje een hypothalamus die aan het einde van de maaltijd en in de uren erna tevreden is. Oftewel, die een verzadigd gevoel heeft. Nu is het relatief makkelijk om die verzadiging met heel veel calorieën te bereiken, maar dat is natuurlijk niet de insteek van dit boek of methode. Daarom geven we hier wat overwegingen die je zou kunnen gebruiken om op een verantwoorde manier een verzadigd gevoel te bereiken. Onthoud hierbij wel dat voor de lange termijn jouw hamster nog steeds zal gaan protesteren als je te snel gewicht verliest. Deze tekst gaat dus over de periode tussen twee maaltijden in.

Vulling met voedingsvezels

Niet fermenteerbare voedingsvezels zijn vezels die niet worden verteerd in de darmen. Ze kunnen goed water opnemen en vergroten hiermee het volume in je darmen. Los van het feit dat dit zorgt voor een makkelijke stoelgang, dragen deze vezels hiermee ook bij aan het gevoel van verzadiging, zonder dat ze zelf energie leveren. Ze geven dus signalen af aan het lichaam en het brein dat er genoeg is gegeten, waardoor het makkelijker wordt gemaakt om te stoppen met eten. Deze vezels komen voor in volkoren graanproducten, peulvruchten en in fruit.

Planten in plaats van dieren

Groente en fruit zijn behalve lekker en gezond ook nog eens heel geschikt voor duurzaam gewichtsverlies. Ze leveren vaak een klein beetje energie, maar wel een goede bijdrage aan de verzadiging door de maagvulling en de vezels. Stel je dit plaatje maar eens voor:

Je hebt twee borden. Op de ene ligt een gehaktbal van 150 gram. Dit staat voor 345 kcal. Op het andere bord ligt 200 gram gekookte aardappel, 200 gram sperziebonen en 125 gram gebakken champignons. Deze leveren respectievelijk 200, 70 en 75 kcal. Bij elkaar dus ook 345 kcal. Even los van hoeveel zin je nu misschien in die gehaktbal hebt, je zal je kunnen voorstellen dat die ruim 500 gram aan plantaardige producten je maag voller zal laten voelen dan die gehaktbal. Veel groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen zoals peulvruchten en wortelen, hebben dit effect. Dit zijn dus ook als tussendoor-snack erg goede alternatieven voor de ongezonde snacks.

Daarnaast bevatten vegetarische maaltijden over het algemeen minder calorieën dan de maaltijden met vlees:

  • Lasagne bolognese levert zo’n 125-140 kcal per 100 gram. De vegetarische lasagne 100-110 kcal
  • Chili cón carne – met vlees – geeft zo’n 100-120 kcal per 100 gram. Chili sín carne – zonder vlees – 85-100 kcal

Denk nu niet dat vegetarisch eten per definitie caloriearm is, want bijvoorbeeld room, kazen en friet kunnen ook heel veel calorieën opleveren.

3

reacties op Voeding voor een blije hamster

  1. Heel veel soorten heldere soepen (dus niet gebonden) hebben weinig calorieën maar zitten vol gezonde groenten, linzen enz. Maak ze vooral zelf dan weet je precies wat er in gaat. Lekker veel groenten bevoorbeeld.
    Een staafmixer in huis betekent eindeloze soep variaties .

  2. Als je 1× gewend bent aan volkoren pasta, vind je “witte” pasta maar een smakeloze kledder. Dit is mijn favoriete comfort food (voor 2 personen), een simpel Japans gerecht: snij 3 flinke preien in dunne ringen en roerbak in wat olijfolie tot ze glazig zijn. Kook ondertussen zo veel volkoren macaroni als je gewend bent. Voeg bij de prei 100-150 gram magere ham in blokjes en bak even mee. Maak een kuiltje in de prei en breek daarin 2 eieren, roer met een klein scheutje melk of water op hoog vuur door het preimengsel, tot het ei gestold is (alsof er een beetje roerei door zit).Doe de macaroni erbij en wat vers gemalen zwarte peper en roer door elkaar. Klaar!

  3. Ik ben een grote fan van het principe van een calorie-armer alternatief van een maaltijd die je erg graag eet. Zo heb ik 3 alternatieven voor pastamaaltijden.
    1. Volkorenspaghetti met zelfgemaakt kippengehakt (met de keukenrobot 600 g kipfilet mengen met 3 el kippenkruiden, 1 el paprikapoeder, eitje en 4 kl chapelure) en veel groentjes in de saus (wortel, paprika, champignons, tomaten, ajuintje en knoflook)
    2. Lasagne met courgettebladen ipv lasagnebladen
    3. Gnocchi met spitskool in cheeseburgerstijl: volledige spitskool in reepjes snijden, opbakken in de pan, opnieuw met kippengehakt of rundsgehakt, groentebouillon bij doen, augurkjes, tomaat en op het einde streep tomatenketchup op en afwerken met beetje gemalen kaas! Samen met 200 gram Gnocchi voor 2 personen

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Dit vind je misschien ook interessant

Het nut van regelmatig wegen

Een extra ondersteuning voor jouw focus
Bij de Hamster-breinmethode vragen wij je om met enige regelmaat op de weegschaal te gaan staan. Hier leggen we uit waarom we dat doen en wat het nut is van jezelf wegen. De weegschaal kan je helpen om na te gaan ...
Lees verder

Nudge

De kunst van de keuzearchitectuur
In 2008 verscheen het boek Nudge, geschreven door Richard Thaler en Cass Sunstein. Richard Thaler kreeg in 2017 de Nobelprijs voor de economie en beiden waren adviseur voor de Amerikaans president Obama. Nudge is een Engels woord en betekent ...
Lees verder
doe
mee

Vanaf 14 mei de Hamster-breinmethode:

Een nieuwe methode voor duurzaam gewichtsverlies!

Dit is het digitale ondersteuningsprogramma bij het boek
De Hamster in je Brein

Scroll naar top